Esimene päev

22. Aprill

Hommikusöök

2 praemuna, 1 viil kaeraröstsaia

Toored köögivilajd: spinatilehed, lillkapsas, suvikõrvits, lilla kapsas, redis, kurk, roheline sibul, oliiviõli

1 banaan

1 õun

Lõuna

Olin kodust ära, polnud aega süüa. Kiiruga sõin 2 kaeraröstsaia, millel kummalgi juustuviil ja spinatilehed.

Õhtusöök

See õhtusöögi taldrikutäis sisaldab endas üllatuslikult lausa 14 mineraalainet ja 13 erinevat vitamiini, sealhulgas kasulikke antioksüdante ja fütotoitaineid ja sealhulgas nii valke, süsivesikuid kui ka rasvu. Välja jäi vaid 1 mineraalaine ja 4 vitamiini.

Selles portsjonis on lisaks keedetud kartulile ja aurutatud forellile veel aurutatud külmutatud segu (brokoli, lillkapsas, porgand) ning värsketest köögiviljadest: toores riivitud peet, lilla sibul, küüslauk, tomat, kurk, spinatilehed, karulauk, naat, küüslaugupealsed, oliiviõli.

Pärast sõin veel ühe apelsini.

Ma sain tänastest toitudest kõiki vajalikke aineid. Ja tulemus oli tegelikult palju parem, kui ma arvasin, sest ma eeldasin, et söön igast vitamiinist ja mineraalainest ühte vilja, tulemus oli aga palju parem ja kõht oli ka täis.

Vitamiinid

A- 5 erinevat vilja andsid seda

B1 - 3

B2 - 4

B3 - 3

B4 - 2

B5 - 4

B6 - 3

B7 - 9

B8 - 2

B9 - 6

B12 - 1

C- 7

D - 2

E - 3

K - 6

Folaadid - 7

Q10 - 2

Mineraalainetest:

Seleen - 5

Boor - 8

Kaltsium - 4

Mg - 4

Cl - 1

Mn - 3

P - 1

K - 9

S - 6

I - 1

Fe - 1

Cr - 1

Cu - 2

Fl - 1

Na - 1

Zn - 8

Lapsed tahtsid õhtuks hapukurgi-majoneesi-juustu ahjuleibu. Lisaks sellele tegin neile tervisliku taldrikutäie.

Lasteportsus oli kurk, tomat, redis, lillkapsas, spinatilehed ja kodujuust.