Teine päev

23. aprill

Hommik

Jõin tassitäie kurgivett (vesi, kurgiviilud) ja ka puhast vett.

Kaerahelbepuder (vesi, piim, jämedad kaerahelbed, sool), mustsõstrad, astelpaju, ananass, vaarikas, punane viinamari. Sisaldab 12 mineraalainet (Se, B, Ca, Mg, Mn, Cl, P, K, S, Cu, Na, Zn) ja 8 vitamiini (B1, B4, B5, B7, B8, C, K, Q10)

Pojale tegin riisipudru. Tema pudrul on ka apelsinitükid.

Tüdrukutele ei õnnestunud putru anda, aga tegin neile siis seemnetega puuviljataldriku.

Koostises: ananass, pirn, õun, asetlpaju, mustsõstar, vaarikas, punane viinamari, kiivi ja pähklisegu, kus on päevalilleseemned, kõrvitsaseemned ja seedermänniseemned.

Sisaldab vitamiinidest (7): B1, B3, B7, B8, C, E, folaate. Mineraalidest (9): Se, B, Mg, Mn, P, K, Fe, Cu, Zn

LÕUNASÖÖK

Kartuli-köögivilja-munavorm, lisandiks ohtralt värskeid köögivilju

Igale pereliikmele tegin 2 vormi

Igas vormis:

0,5 külmutatud spinati kuubikut

1 väiksem keedetud kartul

kuivatatud tüümiani

1 muna

1 spl vett

Soola

Kõigi vormide peale kokku:

1 väiksem baklašaan

0,5 väiksemat suvikõrvitsat

0,5 mugulsibulat või 1 väike

Mõni tilk oliiviõli sibula praadimiseks

Baklažaan ja suvikõrvits lõigata väikesteks kuubikuteks. Pannile panna natuke vett, köögiviljadele raputada soola. Kuumutada segades kuni viljad pole enam päris toored.

Sibul hakkida peeneks, praadida minut-paar väheses õlis. Köögiviljasegu ja sibulad tõsta vormidesse kartulitükkide peale, valada üle lahtiklopitud muna ja vee seguga, kus on ka veidi soola.

Küpsetada ahjus kuni muna on küpsenud.

Lisandiks:

Punane kapsas, Cosbergi salat, mugulsibul, paprika, murulauk (2 sorti - peenike ja jäme), roheline sibul, karulauk, naat, spinatilehed, porgandid, võilill, oliiviõli, seemnesegu (päevalilleseemne, kõrvitsaseemned, seedermänni seemned).

Uskumatu, aga tõsi on see, et see taldrikutäis sisaldas endas kõiki vitamiine ja mineraalaineid!

Ma ei vaata enne portsu kokku panekut, et kõike oleks, lihtsalt panen nii nagu mõte on, toiduained taldrikule ja pärast hindan, mis seal oli.

3-3,5 tundi hiljem sõin banaani ja siis kohe ka õuna ja see keeras mu seedimise segamini. Hakkasin tundma, kuidas kõhus toimuvad mingid protestid-protsessid. Millegi pärast need köögiviljad ei tahtnud enda juurde puuvilju.

Õhtusöök - Riisisalat

3 x 125 g pakk pruuni Bosto riisi

2 pikka kurki

2 tomatit

1 paprika

10 redist

tükk aurutatud forelli (~150 g)

200 g juustu

Riis keeta, kõik teised toiduained tükeldada väikesteks kuubikuteks, segada.

Sõin kaks korralikku portsu ja pere sõi ka.

Sisaldab 12 vitamiini (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, C, K, folaadid, Q10) ja 11 mineraalainet (Se, B, Ca, Mg, Mn, Cl, P, K, S, Na, Zn)