Õuna-kookosevorm

Gluteenivaba, teraviljavaba, piima- ja munavaba, vegan. 

4 dl kookosjahu
1,5 dl palmisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
3 spl linaseemnejahu
1 purk kookospiima (sobib ka vedel piim)
1 l väikseid õunatükke
0,5 dl rosinaid

Kookosjahu. küpsetuspulber, palmisuhkur ja kaneel segada omavahel kausis või panna köögikombaini. Sinna juurde lisada omavahel segatud kookospiim ja linaseemnejahu. Kui taigna segamine toimub köögikombainis, siis tuleks nüüd koostisained ühtlaseks taignaks töödelda ja siis käsitsi segades  juurde õunatükid ja rosinad. Kui segatakse kausis, siis võib kohe lisada ka õunad ja rosinad.

 Tainas valada küpsetuspaberiga kaetud küpsetusvormi. Minul oli vorm sisemiset mõõtudega 25x15 cm

 Küpsetada 200kraadise ahju keskmises osas umbes 40 minutit.