Suupisted

Koondan sellesse postitusse kokku suupisted, mis olen selles blogis avaldanud siiani erinevate postituste sees. Lisan siia edaspidi ka tulevased suupiste kategooriasse sobivad toidud, siis on vajadusel kerge neid ühe postituse alt leida.

Mini lavashist tehtud lavashi-omletirullid.

Tegin väiksel pannil kolmest munast 2 omletti. Panin kummagi omleti väikse lavashi peale, keerasin koos rulli ja lõikasin pooleks. Kuum omlett tegi  lavashi hästi pehmeks ja värskeks, mulle see komplekt meeldis.

Köögiviljad dipikastmega

järjest nimetatult: miniploomtomatid, kurk, brokoli, suvikõrvits, lillkapsas, nuikapsas, kaalikas, porgand, oranž paprika, punane paprika, peet.
Kastmeks kreeka jogurt, mis on purustatud saumikseriga koos murulaugu, karulaugu, naadi ja küüslaugupealsega.

Speltajahust tortillad

6 dl spelta täisterajahu (võib ka 3 dl spelta- ja 3 dl kaerajahu)

2 dl vett

2 spl oliiviõli

1 tl meresoola

1 tl kuivatatud basiilikut

Köögikombainis kõik ühtlaseks töödelda kuni moodustab suure palli.

Jagada 6 osaks. Iga osa rullida nii õhukeseks kui võimalik ja siis veel käte vahel
venitada õrnalt laiemaks.

Panna 200kraadise eelkuumutatud ahju keskmisesse ossa küpsetuspaberiga
kaetud ahjupannile. Küpsetada 4 minutit. Selle ajaga muutub tortilla pind konarlikumaks,
tekivad õhumullid.

Kui liiga kaua ahjus hoida, siis ei saa rulli keerata, läheb katki.

Jahtunud tortillad täita.

Täidiseks panin salatilehti, kurgist koorimisnoaga lõigatud pikki õhukesi viile,

külmutatud segu aurutatult, tomatit ja kodujuustu.

Keerasin rulli ja lõikasin pooleks. Kippusid katki minema rullimisel. Varem olen teinud kaer
ja spelta pooleks ja on paremad tundunud.

Täidetud munad

Varem olen teinud munasegu hapukoore ja majoneesiga, seekord jällegi
kreeka jogurtiga (munakollased, paks kreeka jogurt ja sool).

Salatilehe suupisted
Cosbergi salati sisemised väiksed lehed
avokaado kuubikud, miniploomtomati tükid, spinatilehed, küpsetatud forelli tükid.